La Boissaude, フランス、ロシュジャンのレストラン
ラ・ボワソードはロシュジャン近くの山岳レストランで、モン・ドールの標高1,200メートルに位置し、伝統的なフランス料理と郷土料理を提供しています。メニューは地元のチーズとグリル料理が中心で、フランシュ＝コンテ地方の料理スタイルを特徴づけています。
この建物はジュラ地方にあり、19世紀以来、家族が伝統的な山岳レシピを代々受け継いできました。この伝統の継続が、地域のアイデンティティを形成してきた料理の習慣を守っています。
このレストランは、ジュラ地方の料理の伝統と、何世代にもわたって山岳料理に使われてきた地元の食材を結びつけています。メニューは、フランシュ＝コンテ地方が提供する料理を通じて、その美食の遺産をどのように維持しているかを反映しています。
営業時間は木曜から土曜は午前9時30分から午後11時まで、日曜は午前9時30分から午後4時までです。標高が高いため、丈夫な靴を履き、天候が悪いときは注意が必要です。
この店では、ゲストがペットをダイニングルームに連れて入り、一緒に食事をすることができます。この珍しい方針により、リラックスした雰囲気が生まれ、他の店とは一線を画しています。
所在地
住所
La Boissaude, 25370 Rochejean, France
営業時間
木曜日-土曜日 09:30-23:00; 日曜日 09:30-16:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
46.72898,6.32093
最終更新
2026年8月31日 08:45
