Seazen, フランス、リヨン7区にあるビュッフェレストラン。
Seazenは、リヨン7区にあるセルフサービスのレストランで、寿司から温かい料理、伝統的なタイ料理まで、アジア料理を提供しています。料理は毎日新鮮に作られ、食べ放題で楽しむことができます。
このレストランはジャン・ジョレスメトロ駅の近くに開業し、リヨン7区の国際的な食事の選択肢を広げるのに貢献しました。その成長は、この街の食文化がアジアの選択肢に対して開かれてきたことを反映しています。
ジャン・ジョレスメトロ駅へのアクセスが良く、簡単に訪れることができます。また、ダイニングエリア全体に専用ステーションがあり、寿司やワック料理を調理するシェフの様子を見ることができます。
ガラス越しに寿司職人やワックの達人が働く様子を見ることができ、提供前に料理がどのように組み立てられるのかを珍しい角度から垣間見ることができます。このオープンキッチン方式は、一般的なビュッフェスタイルのレストランではあまり見られません。