Frame Restaurant & Bar, パリ15区にあるレストラン
フレーム・レストランは、パリ15区にある現代的なダイニング施設で、モダンな食事スペース、大きな窓、ニュートラルなトーンでまとめられたミニマルな家具が特徴です。部屋は明るく開放的で、オープンキッチンが見え、料理の準備に焦点が当てられています。
このレストランは2010年代初頭にエッフェル塔の近くに設立され、伝統的にクラシックなパリの地区に現代的なダイニングのコンセプトをもたらしました。この開店は、長い間古典的なビストロが支配していた地域で、現代的なレストランへの移行を示すものでした。
このレストランは、フランスの調理技術と国際的な味覚を融合させ、季節の食材を年間を通して使用しています。訪問者は、多様な食材を使ったキッチンの作業を観察でき、フランスの伝統に根ざしつつも世界的な影響に開かれた料理が生み出される様子を感じられます。
レストランはオープンフロアで照明も良く、移動しやすく、さまざまな人数のグループに対応できます。特に週末は混雑するため、事前の予約をおすすめします。
このレストランは、キッチンに隣接して自社の有機野菜園を維持し、毎日の調理に新鮮なハーブや農産物を供給しています。この小さな庭はしばしば客の目に触れ、新鮮さと品質への取り組みを示しています。