Bagelstein, フランス、ストラスブールにあるアメリカンレストラン。
バゲルスタインはストラスブールにあるアメリカンレストランで、クリームチーズやパストラミなど様々なトッピングをのせたベーグルを毎日焼き、コーヒーやペストリーと一緒に提供しています。メニューには定番と季節限定があり、フランス人の好みに合わせています。
このレストランは、フランス初のファストフードベーグルチェーンとしてオープンし、その後ヨーロッパ各地に展開しました。この進出は、ヨーロッパ大陸におけるベーグルの提供方法に新しい流れを作りました。
伝統的なニューヨーク式ベーグルの製法とフランスの味覚を組み合わせ、地域の好みを反映した季節の食材を使っています。この融合がメニューを特徴づけ、アメリカの味を求める人にも地元風のアレンジを楽しむ人にも人気があります。
営業時間は月曜から土曜が10時から21時まで、日曜は10時30分から17時30分までです。車椅子でも利用でき、様々なニーズに対応した空間となっています。
毎晩、熟練したベーカーが最小限の材料でベーグルを手作りしており、クリーンなラベル方針を反映しています。この職人技が、類似商品を提供する他の競合店との違いを生んでいます。