Alio, ギリシャのアテネ、カランドリにあるイタリアンレストラン
アリオは、カランドリ地区にあるイタリアンレストランで、手作りのパスタと薪窯で焼くピザを専門としています。良質なイタリア食材を使ったさまざまな料理と、伝統的なレシピを現代風にアレンジした料理を提供しています。
このレストランは2019年夏に、ヤニス・ルカコスとシェフのアキス・ヴァルタラミスの指揮のもとオープンしました。創業以来、アテネで本格的なイタリア料理を楽しめる場所として知られています。
店名はラテン語の「alio」に由来し、伝統的なイタリア料理を現代的な技法と食材で提供するというこだわりを反映しています。
平日は14時に、週末は13時に開店し、深夜まで営業しています。特に週末やピーク時には、事前に予約をすることをおすすめします。
このレストランには、屋外で食事ができる囲まれた庭エリアがあります。メニューには、バッファローモッツァレラと砕いたピスタチオを使ったピザ・ビアンカなどの看板メニューがあります。