Bottega Baretti, イタリア料理店。トリノ、サン・サルヴァリオ地区。
Bottega Barettiはサン・サルヴァリオにあるイタリア料理店で、2階建てで壁は木で覆われています。メニューはピエモンテの郷土料理を中心に、季節に合わせて変わります。
このレストランは、2000年代初期にプレスティフィリッポ家によって、伝統的なイタリア料理を提供する場として設立されました。トリノでこのスタイルの料理を提供する名所となりました。
この店の料理は、ピエモンテの伝統を祝うもので、周辺地域で育ち、生産されるものに反映されています。その姿勢は、地元の農場からの季節の食材がメニュー全体に使われていることからわかります。
平日は午後7時30分からディナーを提供し、土曜日は深夜まで営業しています。2階建ての空間でゆったりとくつろぎながら、時間をかけて食事を楽しめます。
毎月、キッチンはピエモンテ以外のイタリア各地のレシピに基づいた特別な料理を創作します。これらのローテーション料理には、同じ地域のワインがペアリングされます。