Crockett's Breakfast Camp, アメリカ合衆国ガトリンバーグの朝食レストラン。
クロケッツ・ブレックファスト・キャンプは、グレート・スモーキー山脈国立公園の入り口にある朝食レストランです。木製の梁と山岳ロッジ風のデザインが特徴で、パンケーキやスキレット料理などの伝統的なアメリカ風朝食をたっぷりと提供しています。
レストランの名前は、1800年代にテネシー州の山岳地帯に住んでいたフロンティアマンであり兵士でもあったデイビッド・クロケットに由来します。彼の遺産は、この地域の山岳文化に深く根ざした開拓者の歴史を象徴しています。
このレストランは、カントリーハムやバターミルクビスケットなど、地域の伝統を反映した食材を使ったメニューで、山岳文化を大切にしています。食事を通して、アパラチアの家族に受け継がれてきた調理法を感じることができます。
このレストランは早朝に開店するため、その後に公園を訪れる予定の観光客に便利です。現金とクレジットカードの両方が使えるので、支払い方法に迷いません。
このキッチンでは、シナモンロールをオーブンで焼くのではなく、フライパンで黄金色になるまで揚げるという珍しい方法で調理しています。この技法により、伝統的なシナモンロールとは異なる食感と風味が生まれます。