Oh Mouettes, フランス、カレーの海鮮レストラン
オー・ムエットはカレーにある海鮮レストランで、港の向かいに位置しています。厨房では、港に停泊する地元の漁船から毎日仕入れる食材を使って、魚や貝の料理を調理しています。
このレストランは、フランス北部の海洋コミュニティの料理の伝統を称えるために建てられました。これらの技術と風味の組み合わせは、この地域の長年にわたる漁業の遺産の中で発展してきました。
この名前は、港周辺に生息するカモメを指しており、この場所を海洋環境に結びつけています。食事をする人々は、厨房が近くに停泊する船から直接食材を調達していることに気づき、漁業の伝統がすべての皿に表れているのを目にします。
港のすぐそばという立地なので、食事をしながら漁船の動きを見ることができ、食べ物がどこから来るのかを自然に感じられます。漁船が戻ってくる時間に合わせて訪れると、その日一番新鮮な食材を味わうことができます。
メニューには約38種類のコースがあり、一部の特別なシーフードプレッターは、日々の供給量が変わるため事前予約が必要です。この柔軟性は、その日に何が届くかが漁船の水揚げに完全に依存しているためです。
所在地
住所
10 Rue Jean Pierre Avron, 62100 Calais, France
営業時間
火曜日 19:00-20:30; 木曜日-土曜日 19:00-20:30; 日曜日 12:00-13:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
50.96268,1.85158
最終更新
2026年8月31日 08:45
