Colibri Crêperie, フランス、レンヌ中心部のクレープリー。
コリブリ・クレープリーは、レンヌにあるレストランで、甘いクレープと風味豊かなガレットを提供しています。食材はブルターニュの地元の生産者から仕入れ、厳選しています。
レストランはレンヌの中世地区にある建物にあり、12世紀から伝統的なクレープが作られてきました。その職人技は世代を超えて受け継がれ、ブルターニュ料理を形作っています。
店名はハチドリに由来し、その素早く機敏な動きで知られる生き物です。この名前は、ブルターニュの料理の伝統を重んじながら、速さと正確さを大切にする厨房の姿勢を反映しています。
この店は週に数日、ランチとディナーの時間が異なって営業しています。季節によって変わることもあるので、訪れる前に正確な時間を確認することをお勧めします。
厨房では、甘いクレープにブラッドオレンジのアイスクリームと栗のクリームを合わせた特別なデザートを創作しています。熱帯の風味と地元の風味のこの予想外の組み合わせは、地域の食材を使った実験から生まれました。
所在地
Quartiers Centre
所在地
住所
Rue de la Visitation
営業時間
火曜日-金曜日 12:00-14:00,19:00-21:30; 土曜日 12:00-15:00
電話
GPS座標
48.11401,-1.67832
最終更新
2026年8月31日 08:45
