Hirá Ramen Izakaya, ブラジル、サンパウロのヴィラ・マダレーナにあるレストラン
ヒラー・ラーメン居酒屋は、ヴィラ・マダレーナにある日本料理店で、多様なラーメンのバリエーション、伝統的な日本料理、そして厳選された前菜を提供しています。フラディケ・コウチーニョ通りに位置し、麺類のスープから小皿料理まで、充実したメニューでお客様をお迎えします。
このコンセプトは、17世紀の日本で酒屋が酒類とともに食べ物を提供し始めたという伝統的な居酒屋モデルに従っています。この食事スタイルは何世紀にもわたって進化し、今も日本人の集まり方や食べ方に影響を与え続けています。
このレストランは、伝統的なラーメン技術とブラジルの食材を組み合わせ、季節に応じて温かいものと冷たいものの両方を提供しています。地元の環境で日本料理がどのように再解釈されているかを体験できます。
営業時間は月曜から木曜は23:00まで、金曜は23:30まで、週末は19:00から23:00までです。時間は曜日によって異なり、金曜の夜は延長営業となります。
各ラーメン丼には、毎日新鮮に作られる自家製麺が入っており、それぞれの料理に特別な食感と品質を与えています。また、厨房では伝統的な酒のセレクションを超えたオリジナルカクテルも作っています。