Omas Küche im Liesele, ドイツ、ボーデン湖のラドルフツェルにあるレストラン
Omas Küche im Lieseleは、ラドルフツェル中心部にあるレストランで、バーデンとシュヴァーベン地方の郷土料理を提供しています。ダイニングルームは約70名を収容し、周辺地域の新鮮な食材を使用しています。
アリンガー家は1990年にこの場所を見つけ、1998年に購入した後、大規模な改修を行いました。その改修以来、この厨房は過去を尊重しながらも前進し続けています。
この場所の名前は、かつてのオーナーに由来し、その料理スタイルは今もなお厨房に影響を与えています。現在の家族は、地域の伝統的なレシピを使い、すべてのコースにそれらを生かした料理を用意しています。
このレストランは、ヘル通り3番地の中心部に位置し、徒歩で簡単にアクセスできます。営業時間は曜日によって異なるため、訪れる前に確認するのが最善です。
このレストランは、地域の品質を推進することで知られる組織、Schmeck den SüdenとHaus der Baden-Württemberger Weineと提携しています。これらの提携は、食材調達への取り組みを強調しており、ここで食事をするとそれが明確に感じられます。