Bodega Joan, スペイン、バルセロナのエシャンプレ地区にあるバーベキューレストラン
Bodega Joanは、エシャンプレ地区にあるバーベキューレストランで、高品質の肉料理を専門としています。メニューには、どんぐり飼育のイベリコハム、ブラジル産ピカーニャ、ガリシア産ビーフなどのスペインの定番料理に加え、地中海料理も揃っています。
1942年にJoan Balsells i TorresとBalbina Garridoによって創業されたこの店は、当初はワイン販売業を営んでいました。時を経てレストランへと変わり、地域に深く根ざした場所となりました。
この店はFCバルセロナのサポーターが集まり、食事をしながら試合を観戦する場所として機能しています。その情熱が空間に反映され、スポーツと食事が自然に共存する環境を作り出しています。
レストランはCarrer del Rosselló 164にあり、MastercardやVisaなどの主要なクレジットカードに対応しています。週末は午前3時まで営業しており、深夜の食事に便利です。
この店は、伝統的なカタルーニャ料理と国際的なバーベキュー技法を組み合わせたレシピを守り、意外な融合を生み出しています。この組み合わせは、伝統を求める人々と料理の多様性に興味を持つ人々の両方を引き付けています。