Salsamenteria di Parma, イタリア・ミラノのレストラン
サルサメンテリア・ディ・パルマは、エミリア＝ロマーニャ地方の料理を専門とするミラノのレストランです。メニューには、トルテッリやアノリーニなどの手作りパスタと、地方の肉の燻製やチーズがあります。
このレストランは、エミリア＝ロマーニャの料理の伝統をミラノにもたらすために設立されました。正統的な方法で調理し、食材はホーム地域から直接仕入れています。
名前は、食材とレシピが生まれたエミリア＝ロマーニャ地方を指しています。このレストランは、職人の技術と地域の食材が中心となる、その地域の食文化を反映しています。
このレストランは1日を通して異なる時間に営業しており、ランチとディナーの両方に対応しています。特に週末は席を確保するため、事前に予約することをお勧めします。
この店は、ほとんど変わっていない古いレシピを大切に守り、エミリア＝ロマーニャの地元の生産者から直接食材を仕入れています。この本物へのこだわりにより、市内で本場の郷土料理を味わえる珍しい場所となっています。
所在地
運営者
Gestione Ristorazione Salsamenteria di Parma srl
住所
Via S. Pietro All'Orto,9, 20121 Milano MI, Italy
営業時間
月曜日-日曜日 12:00-15:00,18:30-23:00
GPS座標
45.46627,9.19538
最終更新
2026年8月31日 08:45
