Irregardless Cafe, アメリカ合衆国ノースカロライナ州ローリーにあるアメリカ料理店
Irregardless Cafeは、ローリーにあるアメリカ料理のレストランで、伝統的な料理とベジタリアン料理の両方を提供しています。店内は木製の家具、むき出しのレンガの壁、大きな窓があり、自然光が差し込みます。
このカフェは1975年にオープンし、伝統的なアメリカ料理に加えてベジタリアン向けのメニューを提供するローリーで最初の場所の一つとなりました。当時、この選択はこの街では珍しいことでした。
ディナーの時間帯には地元のミュージシャンが定期的に演奏し、この街の食と音楽のコミュニティを一つの空間に結びつけています。こうした演奏は、人々がここで食事を楽しむ体験の一部となっています。
営業時間は火曜日から日曜日のディナーで、土曜日と日曜日にはブランチも提供しています。月曜日は定休日です。
このレストランは、キッチン用のハーブや野菜を育てるために自前の庭を維持しています。季節の料理の多くは、一年のさまざまな時期に収穫できるものに頼っています。