Antigua Hacienda de Tlalpan, メキシコシティのトラルパン地区にあるメキシコ料理レストラン
アンティグア・アシエンダ・デ・トラルパンは、メキシコシティのトラルパン地区にある旧植民地時代のアシエンダを改装したメキシコ料理レストランです。屋内の客室と、クジャクや白鳥がテーブルの間を自由に歩き回るオープンガーデンがあります。
建物はスペイン植民地時代にさかのぼり、当時はトラルパン地域の農園として使われていました。後にレストランに改装されましたが、元の壁、アーチ、中庭の配置はそのまま保たれています。
キッチンでは、トラルパン地方に根ざした伝統的なメキシコ料理を提供しており、じっくり煮込んだシチューや乾燥チリを使ったソースなどがあります。週末には生演奏が食事に彩りを添え、訪問を祝祭的な気分にさせてくれます。
敷地には広い屋外エリアがあるため、その日の天候に応じてガーデン席か屋内席を選ぶ価値があります。週末は混雑しやすいので、事前の予約をおすすめします。
敷地内には専用のベーカリーがあり、レストランの厨房用に毎日新鮮なパンやペストリーを焼き上げています。また、食事をしなくても、これらの焼き菓子を直接購入することができます。