A la p'tite Savoie, フランスのプロヴァンにあるレストラン
A la p'tite Savoieは、フランスのプロヴァンにあるレストランで、フランスアルプスの郷土料理を提供しています。かつて中世の商人の建物だった場所にあります。店内では、フォンデュ、ラクレット、タルティフレットなど、アルプスの伝統料理を楽しめます。
このレストランは2016年にプロヴァンに開店しました。プロヴァンは、中世の城壁が保存されていることでユネスコに認められた町です。町自体は11世紀にまで遡り、歴史的な建築物が残っています。
メニューはフランスアルプスの料理の伝統を反映しており、世代を超えて受け継がれてきた方法で作られるフォンデュやラクレットが特徴です。これらの料理は、山岳地帯のコミュニティが長年にわたって食習慣を守り続けてきたことを示しています。
このレストランは火曜日から土曜日の夜に営業しており、予約制です。席を確保するには、直接電話で予約するのが確実です。
ダイニングルームには、サヴォワ地方のアンティーク調理器具が展示されており、フランスアルプスの食文化に関する小さな展示会を形成しています。これらの手作りの器具は、かつて山の料理人たちがどのように料理を準備していたかを示しています。
所在地
住所
11 Rue de la Friperie, 77160 Provins, France
営業時間
火曜日-土曜日 19:30-22:00
電話
GPS座標
48.56000,3.29972
最終更新
2026年10月10日 23:48
