Racine, フランス、リヨンのレストラン
Racineは、リヨンのレストランで、伝統的な調理法と近隣地域から調達した地元の食材を組み合わせています。厨房では、周辺地域で入手できる食材を使い、長年受け継がれてきた技法で料理を作っています。
このレストランの名前は野菜に由来しており、リヨンがヨーロッパを代表する美食都市として長く位置づけられてきたことを反映しています。この街は、何世代にもわたる料理と食事へのアプローチを通じて、この評判を築いてきました。
厨房は近くの農場や生産者から食材を調達しており、地元の食材がどのように人々の料理や食事の仕方を形作るかを示しています。テーブルに届くすべての料理で、この地域の食の伝統を味わうことができます。
このレストランは曜日によって営業時間が異なるため、訪れる前に確認するとよいでしょう。一部のセクションは、メインのダイニングエリアと異なる限られた営業時間です。
この場所には、メインのダイニングエリアのほかに専門の食品店があり、別のスケジュールで営業しています。このセクションでは、テーブルで食事をしなくても商品を直接購入できます。
所在地
住所
impasse charavay, 1 Rue du Chapeau Rouge, 69009 Lyon, France
営業時間
月曜日-水曜日 08:30-14:30; 木曜日-金曜日 19:30-22:00
電話
GPS座標
45.77373,4.80706
最終更新
2026年8月31日 08:45
