Macellerie, イタリア、セレーニョのステーキハウス
Macellerieはセレーニョにあるステーキハウスで、ウルグアイ産ブラックアンガスや和牛など、高級牛肉のカットを専門としています。グリル料理のほか、イタリアの定番料理や自家製パスタもメニューに揃えています。
このレストランは、信頼できる肉屋から直接仕入れるという伝統的な方法を続けており、その方法は何世代にもわたってイタリアの肉料理に根付いています。この職人技の継続が、今日も厨房の運営に形を与えています。
ここでは熟練した肉屋とシェフの協力により、肉の品質と伝統的なイタリア料理法を尊重することに重点を置いています。その姿勢は、厨房がそれぞれの肉のカットを扱い、各料理を準備する方法に表れています。
このレストランはVia Stefano da Seregnoにあり、徒歩で回れるエリアに位置し、車で来る人のための駐車場も近くにあります。特に週末はすぐに満席になるため、予約をおすすめします。
ピザ生地は48時間発酵させ、その工程により軽くて消化しやすい土台ができます。オーブンではブナとオークの薪を燃やし、それが焼き上がるすべてのピザに微妙な風味を与えます。
所在地
住所
Via Stefano da Seregno, 53, 20831 Seregno MB, Italy
営業時間
月曜日-日曜日 19:00-23:00
ウェブサイト
GPS座標
45.64697,9.21080
最終更新
2026年8月31日 08:45
