Le Coliséum, フランス、サン＝ジャン＝ド＝モンのイタリア料理店
ル・コリゼウムは、大西洋岸の町サン＝ジャン＝ド＝モンにあるイタリア料理店です。イタリア産の小麦粉を使った手打ちパスタと、新鮮な地元の食材を組み合わせた伝統的なイタリア料理を提供しています。
このレストランは、本格的なイタリア料理をフランスの海辺に届けるために、この大西洋岸の町に開店しました。その開店により、イタリアの料理の伝統とこの地域社会が結びつきました。
このキッチンは、イタリアの調理法とフランスの地方の食材を組み合わせています。特に、近くで採れるブショー・ムール貝などの大西洋の魚介類を使います。この組み合わせは、イタリアの伝統がフランスの海岸沿いの食材に囲まれてどのように適応するかを示しています。
このレストランはアベニュー・ド・ラ・フォレにあり、水曜日を除いて毎日営業しています。7月と8月は、週の途中で休むことなく、連続して営業しています。
ここではパスタが毎日新鮮に作られ、ピザは伝統的なイタリアの技法で手で伸ばされています。このような手作りの仕事の度合いは、この地域の海辺のレストランでは珍しいことです。
住所
6 Av. de la Forêt, 85160 Saint-Jean-de-Monts, France
電話
ウェブサイト
GPS座標
46.78258,-2.06710
最終更新
2026年8月31日 08:45
