Mister O1 Extraordinary Pizza, アメリカ合衆国マイアミビーチのピッツェリア
Mister O1 Extraordinary Pizzaは、フロリダ州マイアミビーチにある小さなピッツェリアです。ナポリの伝統に基づき、薄い生地を手でのばしたピザに重点を置いています。店内はコンパクトで、一度に座れる客数は少なく、一般的なレストランというよりは、技術に特化したキッチンのような雰囲気です。
このレストランは、O1ビザで米国に渡ったイタリア人ピッツァ職人、レナート・ヴィオラ氏によって設立されました。このビザは、彼の技術における専門的地位を認めるものでした。彼はナポリで学んだ技術を持ち込み、マイアミビーチでピザに対してそのような専門的で職人志向のアプローチを取った最初の場所の1つを開きました。
レストランの名前は、分野で傑出した能力を持つ人に与えられるアメリカの就労ビザであるO1ビザに由来しています。このつながりはメニュー全体に感じられ、生地やトッピングへの取り組み方は、イタリア国外では珍しい、手間を惜しまない丁寧な方法に従っています。
店内が非常に小さいため、特に夕方や週末は事前に予約しておくのがおすすめです。予約なしで来てもいつも席があるとは限りませんが、その場で空き状況を確認する価値はあります。空き状況は日によって変わります。
メニューの中で最もよく知られているピザの1つであるStar Lucaピザは、幾何学的な星の形をしており、折り込まれた先端にはリコッタチーズが詰められ、カラブリア産サラミがトッピングされています。この形は見た目だけでなく、生地の焼き加減や一口ごとの食感にも影響を与えています。
所在地
住所
3015 Grand Ave Suite 165, Miami, FL 33133, USA
営業時間
月曜日-木曜日 11:30-22:00; 金曜日-土曜日 11:30-23:00; 日曜日 11:30-22:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
25.72897,-80.24198
最終更新
2026年8月31日 00:42
