Fonda San Miguel, アメリカ・オースティンのメキシコ料理レストラン
フォンダ・サン・ミゲルは、オアハカ、プエブラ、ベラクルス、ユカタンの郷土料理を、アシエンダ風の空間で提供するメキシコ料理レストランです。ダイニングスペースには、メキシコ各地から集められたアンティークの家具とオリジナルのアート作品が飾られています。
このレストランは1975年にオープンし、メキシコ本国の伝統的な料理をテキサスにもたらしました。当時この地域で一般的だったテックス・メックス料理とは一線を画す取り組みでした。
店内にはメキシコのさまざまな地域のアート作品や伝統工芸品が飾られています。これらの品々は、ダイニングルームで提供される郷土料理と深く結びついています。
レストランはノース・ループ地区にあり、アクセスが便利です。特に週末は、席を確実に確保するために事前の予約が役立ちます。
隣接するTzintzuntzanという店では、メキシコ各地の朝食と昼食の名物料理を提供しています。この展開により、訪問者は一日を通してさまざまな食事を楽しむことができます。