La Baracca, イタリア、ゾーラ・プレドーザにあるイタリア料理店。
ラ・バラッカは、寒い時期に暖房の効いたベランダ、夏には庭での食事が楽しめるイタリア料理店です。席は季節に合わせて変わり、屋根付きのエリアと屋外のエリアの両方で柔軟に対応しています。
このレストランはゾーラ・プレドーザで何世代にもわたって続いており、クレシェンティーネとティジェッラの伝統的な調理法を守っています。これらの由緒ある方法は、今もなおその料理哲学の中心にあります。
この店の料理は地域の伝統を重んじ、地元の cured 肉とトロペア玉ねぎのピクルスを合わせたクレシェンティーネなど、この地域の食文化を象徴する味を提供しています。
ヴィア・リソルジメントに位置し、日曜から金曜まではランチとディナーの両方、土曜日はディナーのみ営業しています。屋内と庭の席の切り替わりを考慮して来店計画を立ててください。
クレシェンティーネとティッジェラは、ここでは古代のレシピを使って調理されており、その原形のまま見つけることは他ではますます稀になっています。この手仕事の丁寧さが、毎回の食事を特別なものにしています。
所在地
運営者
Caldaretti Davide
住所
Via Risorgimento, 374, 40069 Zola Predosa BO
営業時間
日曜日-金曜日 12:00-14:30, 18:30-00:00; 土曜日 18:30-00:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
44.49685,11.20276
最終更新
2026年8月31日 08:45
