Agneya Restaurant, インドネシア、メラワイのレストラン
アグネヤ・レストランは、メラワイにあるインドネシア料理店で、長さ5メートルのオープンファイヤー調理ゾーンがあり、シェフが料理をゲストの目の前で調理します。店内は、高い窓のあるメインフロアと、上階に小さな居心地の良いスペースがあります。
この店は、ケバヨラン・バルで伝統的なインドネシア料理法と現代的な料理アプローチを組み合わせることで、ダイニングの目的地として発展しました。このコンセプトは、ジャカルタの現代の食事客にオープンファイヤー調理体験を提示する方法を確立するのに役立ちました。
このレストランは、炭火と直火で調理された料理を通じてインドネシアの料理の伝統を祝っており、サンバルとピクルス野菜が標準のテーブル調味料として提供されています。
メインフロアは約150人を収容でき、上階は少人数のグループやイベントに適した席を提供しています。予約が推奨され、営業は毎日行われています。
このキッチンはほとんどの料理を炭火と薪火で調理しており、食事全体に独特のスモーキーな風味を与えています。この方法は従来のキッチン方法とは一線を画し、食事体験全体を形作っています。
所在地
住所
2, Jl. Wijaya IX No.23 2, RT.1/RW.5, Melawai, Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12160
ウェブサイト
GPS座標
-6.24905,106.80372
最終更新
2026年8月31日 08:45
