Ammoudi Fish Tavern, ギリシャ、サントリーニ島アモウディ湾にあるシーフードレストラン。

アモウディ・フィッシュ・タヴェルナは、アモウディ湾の岸辺に直接面したシーフードレストランで、エーゲ海と漁船を望む石のテラスにテーブルが並びます。厨房は、毎朝地元の漁師が届ける新鮮な魚介類を専門にしています。

この店は1970年代に漁師たちの集まり場として始まり、徐々に認知されたレストランへと発展しました。その変化にもかかわらず、地元の漁業慣行と島の海洋遺産との結びつきを保ち続けています。

このレストランでは、伝統的なキクラデス諸島の調理法と、地元の漁船が毎日獲る魚介類を使っています。この方法により、訪問者は島の暮らしを形作る海洋文化に直接触れることができます。

このレストランへは、イアから湾へと続く約300段の階段を下りて行く必要があり、体力を要します。4月から10月まで営業しており、通常は事前予約が必要です。

漁船がその日の獲物を直接厨房の桟橋に届けるため、食事客はその日の水揚げから好きな魚を選べます。この直接的な仕組みにより、訪問者は自分で新鮮さと品質を確かめられます。

• 所在地: Santorini, Oia, Ammoudi
• 住所: Ammoudi Bay, Santorini, Oia, Ammoudi 847 02, Greece
• 電話: [phone]
• ウェブサイト: http://ammoudisantorini.com
• GPS座標: 36.46059,25.37021
• 最終更新: 2026年8月31日 08:45