L'Asile des Fondues, フランス、ヴァロワールの山岳レストラン
L'Asile des Fonduesは、改装された石造りの建物にある山岳レストランで、元の木の梁と伝統的な農機具が壁に飾られています。この空間は、アルプスの田舎の建物の素朴な外観と、地域の本物の建築様式を保っています。
この建物はサヴォワ地方の田舎の建築様式に由来し、伝統的な山岳農家の特徴を残しています。この構造は、ヴァロワールの長いアルプス農業の歴史を反映しています。
このレストランでは、フォンデュ、タルティフレット、ディオ・ソーセージとポレンタなど、サヴォワ地方のアルプスの料理伝統を反映した郷土料理を提供しています。これらのレシピは、この谷で代々受け継がれてきた地元の習慣に由来しています。
このレストランは季節営業で、6月から9月、12月から4月まで営業しています。事前予約が必要です。現金での支払いのみ対応しており、グループでの来店の際は事前に電話で席の確認をしてください。
ダイナーは、オート＝サヴォワ地方のモン・ドールやアボンダンスなどの地元産チーズを味わいながら、本物のアルプスの農具に囲まれて食事を楽しめます。これらのチーズは近隣の地域で作られており、この形で他で見つけるのは難しいものです。
所在地
住所
Rue des Grandes Alpes, 73450 Valloire, France
営業時間
月曜日-日曜日 10:00-00:00
電話
GPS座標
45.16565,6.42827
最終更新
2026年8月31日 08:45
