Mongolei Haus, ドイツ、ラーツェンのレストラン
モンゴルハウスは、ラーツェンにあるモンゴル式グリルレストランです。客は用意された食材から好きなものを選び、シェフが大きな円形のグリルで目の前で調理します。そのため、自分の好みに合わせて料理をカスタマイズできます。
このレストランは、ハノーバー地域で最初のモンゴル料理店の一つとして、この地域の食文化を形作りました。開業により、地元の人々に全く新しい調理法と食事の仕方が紹介されました。
この食事スタイルは、伝統的なアジアの調理法と、テーブルでの自己選択を組み合わせたものです。客は選んだ食材がグリルで直接自分の前で調理されるのを見ることができます。
レストランはカールスルーエ通り8番地にあり、毎日営業しています。完全にバリアフリーで、近くに駐車場もあります。
客は約28種類の料理から選び、自分で選んだソースで独自の組み合わせを作ることができます。そのため、毎回の訪問が個人の好みと嗜好に基づいた異なる食事になります。