On The Border Mexican Grill & Cantina, アメリカ合衆国オクラホマシティのテクス・メクス料理店
オン・ザ・ボーダー・メキシカン・グリル&カンティーナは、オクラホマシティにあるテクス・メクス料理店で、伝統的な国境風の料理を提供しています。小麦粉のトルティーヤは手作りで、ソースは営業時間中に小分けにして調理されます。
このレストランチェーンは1982年にテキサス州ダラスで始まり、アメリカ全土で150以上の店舗に拡大しました。テキサスでの初期の基盤が、Tex-Mex料理に対するブランドのアプローチを形作りました。
このレストランは、料理にテキサスとメキシコの調理法を組み合わせています。食事中に、店員がテーブルで丸ごとのアボカドを使って新鮮なワカモレを調理する様子を見ることができます。
レストランは日曜から木曜は午前11時から午後10時まで、金曜と土曜は午後11時まで営業しています。混雑が少ない時間帯を選ぶと、よりゆったりと食事を楽しめます。
ボーダー・サンプラー・プレートは、チキンケサディーヤ、ファヒータステーキナチョス、チキンフラウタの3つの代表的な料理を、それぞれ専用のソースとともに盛り合わせたものです。1つの注文で複数の料理を味わうことができます。