Schiffenberg, ドイツ、ギーセンのレストラン&ビアガーデン
シッフェンベルクは、古代の修道院跡地の丘の上にあるレストランとビアガーデンです。ここでは地域料理を提供し、敷地内のパン工房で自家製パンも焼いています。
修道院複合施設は1130年に設立され、長きにわたり丘の上の景観を特徴づけてきました。1972年、ギーセン市が州からこの土地を取得し、一般に開放しました。
この場所は修道院の複合施設に織り込まれており、訪問者が歴史的な環境と現代の地域生活が融合したものを体験できる集いの場として機能しています。地元のグループや協会が定期的にここで集まり、地域の社交の中心となっています。
敷地への出入りは外から可能で、施設は修道院の敷地内にあります。訪問者は、敷地が歴史的に層をなしており、でこぼこした面があることに注意してください。
ダイニングルームには、修復された暖炉があります。この暖炉は、現在の運営者が再び使用するまで20年以上使われていませんでした。この点は、歴史的な空間をよみがえらせるために注がれた配慮を反映しています。