O' Sole 'e Napule Ristopizza, イタリア・ローマのピッツェリア
オ・ソーレ・エ・ナポリ・リストピッツァは、ローマにあるピッツェリアで、ナポリの技法でピザを焼き、パスタ料理も提供しています。厨房では地元の業者から新鮮な食材を仕入れ、店内飲食とテイクアウトの両方に対応しています。
このレストランは1930年代に農業協同組合として始まり、後にこのピッツェリアへと変わりました。この変化は、事業が数十年にわたってローマの外食のニーズに応えるために適応してきたことを示しています。
この店は、手で伸ばした生地と、南イタリアの味と調理法を反映したトッピングを通じて、ナポリの料理の伝統を表現しています。訪れる人々は、ローマの地元の人々が日常の食の選択を通してこの地域の料理のアイデンティティをどのように受け入れているかを体験できます。
この店はローマの中心部にあり、近くの公共交通機関から徒歩で簡単にアクセスできます。夜に営業するので、キッチンが動き出す19時以降に訪れるとよいでしょう。
メニューには、カンパニア州産のモッツァレラを使ったブファリーナDOCピザがあり、このチーズは原産地名称保護の指定を受けています。この食材が、特定の地理的産地を反映した独特の味をピザに与えています。
所在地
住所
Via Olevano Romano, 67, 00171 Roma RM, Italy
営業時間
月曜日-日曜日 19:00-23:55
電話
GPS座標
41.89252,12.55556
最終更新
2026年8月31日 08:45
