Buddy's Pizza, アメリカ合衆国マコーム郡にあるピッツェリア。
バディズ・ピザは、角切りのスライスに厚めのクラストを使い、ウィスコンシン産のブリックチーズを他のトッピングとソースの下に重ねています。この重ね方の順序は、伝統的なアメリカやイタリアのピザの作り方とはかなり異なります。
この場所は1946年に開業し、この地域の製造業の伝統から生まれた新しいピザスタイルを紹介しました。このアプローチは後にミシガン州を越えて広がり、他の地域のピザ作りに影響を与えました。
このレストランは、この地域の人々がピザを一緒に共有し楽しむ方法に深く根ざした地元の調理法を代表しています。厚くてカリッとした縁を持つ四角いスライスは、多くの人にとって家庭や家族を連想させるものになっています。
レストランのウェブサイトからテイクアウトやデリバリーを注文でき、通常は午前11時から午後9時まで利用できます。注文手続きはオンラインで簡単に進められ、自宅で食事したい場合でも、家から簡単に完了できます。
キッチンでは、もともと自動車工場から来た鉄板を使用しており、それがクラストに独特の食感と風味を与えています。この実用的なつながりは、地元の産業と食がどのように結びついているかを示しています。