Pizzeria Di Cosimo, イタリア・バーリのポッジョフランコ地区にあるピッツェリア。
ディ・コジモ・ピッツェリアは、ポッジョフランコにあるレストランで、地域のレシピと方法に従って、高品質のトッピングを使った伝統的なナポリピザを用意しています。メニューにはピザの他、南イタリアの定番料理もあります。
この店はポッジョフランコで創業し、数十年かけてバーリで最も認知されたピッツェリアの10軒の一つに成長しました。その歩みは、地元の職人技と評判がどのように時間をかけて共に成長するかを示しています。
このレストランは、トマトソースとモッツァレラを使った地元の揚げ生地料理パンツェロッティを作っており、イタリアの料理の伝統を守っています。ここを訪れる人々は、南イタリアの古典的なレシピと調理法との直接的なつながりを体験できます。
この店は毎日18時30分以降に開き、ほとんどの料理が15ユーロ未満の手頃な価格です。現金とカードの両方で支払いができます。
ピザは400度を超える温度の薪窯で焼かれ、特徴的な斑点のあるクラストの模様ができます。この強い熱が、職人技を反映する独特の風味と外観を生み出します。
所在地
住所
Via Giovanni Modugno, 1, 70124 Bari BA, Italy
営業時間
火曜日-日曜日 18:00-00:00
ウェブサイト
GPS座標
41.10591,16.86700
最終更新
2026年8月31日 08:45
