Salicorne, フランス、アゴン＝クタンヴィルの海岸沿いにあるレストラン。
サリコルヌはアゴン＝クタンヴィルにあった海辺のレストランで、地元の魚介類とノルマンディーの生産者による季節の食材を中心にしていました。メニューは、年間を通じて地域の供給業者から入手できるものに応じて変わっていました。
この店の名前は、ノルマンディー沿岸に生育し、伝統的に地元の人々が料理に利用していたサリコルニアという植物に由来しています。長年の成功の後、2024年9月に永久に閉店しました。
このレストランは、ノルマンディーの郷土料理の伝統から、海岸と地元の農場との関係を引き立てる地域のレシピを引き出しています。世代を超えて受け継がれてきた地元の調理技術が、ここでの料理の準備と提供方法に影響を与えています。
このレストランは、手ごろな価格で予約を受け付けており、主要シーズン中は昼食と夕食に営業していました。営業時間は時期によって異なるため、事前に確認する必要がありました。
このレストランの名前は、この海岸沿いに自然に生える食用の塩生植物に由来し、伝統的に地元の人々によって採集されてきました。この食材は、地元の食文化を引き立てる特別な料理に時折使われていました。
住所
38 Rue Amiral Tourville, 50230 Agon-Coutainville, France
電話
GPS座標
49.04790,-1.59663
最終更新
2026年8月31日 23:16
