Charley's Steak House, アメリカ、キシミーのステーキハウス
チャーリーズ・ステーキハウスは、キシミーにあるステーキハウスで、広々としたダイニングルームと、フロリダ産の柑橘類とオーク材で肉を調理する特製のピットグリルを備えています。厨房は、手作業で選んだプレミアムカットと、伝統的なグリル方法で調理された新鮮なシーフードに焦点を当てています。
この店は1974年に開業し、以来ウッズビー家によって経営されています。彼らは、最高級の牛肉の切り身を長時間熟成させ、調理して客に提供する方法を開発しました。
この場所は、伝統的なフロリダの調理法と高級ダイニングを融合させたステーキハウス文化で知られています。ゲストは、最高級のカット肉と世界中から厳選されたワインを中心とした、おもてなしのスタイルを体験するためにここに集まります。
レストランは夕方に開店し、特定の曜日は遅くまで営業しています。週末は早めに到着するか、予約をするのが賢明です。多くの客が訪れるためです。
熟練した肉屋が、特別な技術を使ってすべてのステーキを毎日手作業でカットし、調理しています。この実践的なアプローチが、他のステーキハウスチェーンとは一線を画しています。