Sal's By Victor, アメリカ、バージニア州ウィリアムズバーグのピッツェリア
Sal's By Victorは、バージニア州ウィリアムズバーグにある南イタリア風のピッツェリアで、手で投げて伸ばしたピザと古典的なパスタ料理を提供しています。店内はシンプルで家族向けで、メニューは現代の流行ではなく伝統的な調理法に焦点を当てています。
このレストランは1974年にサルヴァトーレによって開業し、1990年にシェフのヴィットリオ・ミニキエッロが元の名前を保ちながら引き継ぎました。その決断により、この場所には数十年にわたって続く連続性が生まれました。
この店の名前は、家族経営の背後にいる二人の人物、サルヴァトーレとヴィクターに敬意を表しています。客はよく、テーブルの雰囲気が急がず、イタリアの食事の共有が意図するような感じであることに気づきます。
レストランはリッチモンド通りにあり、年中無休で営業しています。店内での食事、テイクアウト、デリバリーが可能です。
1990年代半ば以降、このレストランはウィリアムズバーグでトップのイタリア料理店として定期的に認められています。これは、年間何百万人もの訪問者を集める都市で際立っています。この評価は、通りすがりの観光客だけでなく、地元の住民やメディアからも来ています。