La Mulata, イタリア・レッジョ・エミリアのブラジル料理店
ラ・ムラータはレッジョ・エミリアにあるブラジル料理店で、南米の料理をエミリア=ロマーニャ地方に紹介しています。メニューには、ブラジルのレシピに従って調理されたフェジョアーダやグリル肉などの定番料理があります。
このレストランは、独自の強い料理の伝統で知られる地域にブラジル料理を紹介するために設立されました。エミリア=ロマーニャ地方で、南米料理に完全に特化した最初の場所の一つです。
ラ・ムラータは、シュラスコの伝統をイタリア北部にもたらしました。長い串に刺した肉をグリルし、テーブルまで直接運びます。給仕人が来てお客さんが満腹になるまで提供するこの食事スタイルは、ブラジルの社会的儀式です。
このレストランは毎日営業しているわけではないので、行く前に営業時間を確認する価値があります。特に週末は、事前にテーブルを予約することをお勧めします。
グリル肉サービスに加えて、このレストランでは温かい料理と冷たい料理のブラジル料理ビュッフェを提供しており、アラカルトのみを提供するほとんどの場所とは一線を画しています。ゲストは単一の注文に固執するのではなく、自由にさまざまな料理を楽しむことができます。