La Casa Del Mofongo, ウェストパームビーチにあるプエルトリコ料理レストラン
ラ・カーサ・デル・モフォンゴは、ウェストパームビーチにあるプエルトリコ料理のレストランで、伝統的なカリブ料理を提供しています。メニューには、プランテンを中心にした料理が並び、チキン、ポーク、シーフードから選べます。
このレストランは開店当初から伝統的なプエルトリコ料理の技法をウェストパームビーチにもたらしました。そのことが、南フロリダ地域でのカリブ料理の広がりに貢献しました。
このレストランは、島で一般的な本格的な調理法を通じて、プエルトリコの料理の伝統を守っています。何世代にもわたって受け継がれてきた家庭のレシピを使った料理を味わうことができます。
このレストランは毎日営業しており、昼から夕方までいつでも訪れることができます。週末、特に食事時は混雑する傾向があります。
グリーンプランテンを木製の乳鉢でついて、適切な粘りと風味を出しています。この伝統的な調理法により、一皿一皿が一般的なレストランの調理とは一線を画しています。