Clawson Steakhouse, アメリカ・クローソンの高級レストラン。
クローソン・ステーキハウスは、ロチェスター通りにある高級レストランで、厳選された上質な肉料理を専門としています。メニューには、フィレミニョン、ニューヨーク・ストリップ、30オンスのポーターハウスステーキのほか、毎日仕入れる新鮮な魚介料理も揃っています。
このレストランは50年前に創業され、創業以来家族経営が続いています。伝統的な調理法とレシピは守り継がれ、世代を超えて受け継がれてきました。
水曜から土曜の夜にはライブミュージシャンが演奏し、地元の人々と訪問者が集まる社交的な雰囲気を生み出しています。ここは、おいしい料理とエンターテイメントを求める人々の出会いの場となっています。
営業時間は月曜から木曜が午前11時から午後11時まで、金曜と土曜は真夜中まで延長されます。週末は営業時間が遅くまで及び、ライブ音楽も楽しめるため、時間に余裕を持って訪れることをおすすめします。
メニューには、特別な仕入れ先から仕入れた地元産のパーチ(カワカマス)のフライなど、ミシガン州ならではの料理が含まれています。内陸の町でありながら、この淡水魚料理がレストランの特色となっています。