Fiesta Jalisco, アメリカ合衆国コンウェイにあるレストラン
フィエスタ・ハリスコは、メキシコ料理の伝統的な料理を提供するコンウェイのメキシコ料理レストランです。メニューには、タコス、エンチラーダ、モルカヘテ、チレ・レジェノスがあり、量もたっぷりです。
このレストランは、複数の州に拡大した家族経営のチェーンの一部として始まりました。レシピはハリスコ州に由来し、長年にわたり変わっていません。
店名はメキシコのハリスコ州にちなんでおり、料理の故郷とのつながりを感じさせます。そのつながりは、店内の装飾や料理の提供方法にも表れています。
レストランはマウンテンバレーブールバード6番地にあり、毎日営業しています。店内での食事、テイクアウト、DoorDashなどの配達サービスに対応しています。
キッチンでは、モルカヘテを用意しています。これは、食べ物を混ぜたり提供したりするための伝統的な石製の器です。自家製マルガリータとメキシコビールで、食事の体験が完成します。