Restaurant Savory, ルクセンブルクのグレーヴェンマハーにあるレストラン
レストラン・サヴォリーは、グレーヴェンマハーにあるフランス系ルクセンブルクのレストランで、川の景色を望みながら現代的な料理を提供しています。屋内に60席とテラスがあり、食事をしながらモーゼル渓谷を眺めることができます。
シェフのクリス・ジュシュメはディーキルヒの料理学校で訓練を受け、ルクセンブルクとスイスでの経験を通じて料理の専門知識を築きました。こうした国境を越えた経験が、現在の厨房のアプローチを形作っています。
メニューは地元のモーゼル渓谷の食材とフランスの調理法を組み合わせており、このワイン生産が盛んな国境地帯に共通する食の伝統を反映しています。食事を通じて、川を挟んだ両側のコミュニティが独自の味の組み合わせで結びついていることを体験できます。
この場所はワイン街道沿いにあり、店内での食事とテイクアウトの両方に対応しています。営業時間は週の特定の夜に限られているため、事前に計画を立てて訪れることをおすすめします。
厨房では、季節の食材やその時期の収穫に合わせて定期的にメニューを変更しています。そのため、再訪する客は訪れるたびに異なる料理を発見できます。
所在地
住所
10 Rte du Vin, 6794 Grevenmacher, Luxembourg
営業時間
火曜日-金曜日 18:30-21:30; 土曜日 18:00-21:30
電話
メール
ウェブサイト
GPS座標
49.67838,6.44547
最終更新
2026年8月31日 08:46
