Mateu, スペイン、バレンシアのレストラン
マテウは1968年からバレンシアの伝統料理を作り続けているレストランで、各料理に地元の高品質な食材を使用しています。快適なダイニングルームと屋外テラスがあり、メニューは米料理、新鮮な魚介類、自家製デザートに重点を置いています。
このレストランは1968年の夏に家族経営としてオープンし、数十年にわたる成長の中で伝統的な料理への取り組みを維持してきました。拡張によりダイニングスペースと厨房設備が改善されましたが、世代を超えて受け継がれてきたレシピとシンプルで誠実な調理法という中心的なアプローチは守られています。
マテウは、その控えめな名前と料理への取り組みを通じて、家族経営の伝統の印を持っています。地元の人々と観光客は、近くの市場や海の新鮮な食材との地域のつながりを反映したレシピである、素朴な地中海料理を体験するためにここに集まります。
このレストランはアクセスが簡単で、暖かい日には屋外テラス、年間を通じて快適な室内席があります。特に週末は、待たずに快適な席を確保するために予約をおすすめします。
看板のひとつは、自家製のクレマ・バレンシアーナです。オレンジ色のカスタードデザートで、食事の思いがけない記憶に残る締めくくりを提供します。この古典的な甘味はキッチンから新鮮に出され、訪問後も長く訪問者の記憶に最も鮮明に残るディテールとなることがよくあります。
所在地
住所
Carrer de Vicent Baldoví, 17, 46012 El Palmar, Valencia
営業時間
月曜日-日曜日 12:30-17:00; 金曜日,土曜日 20:00-23:00; 月曜日-木曜日,日曜日 20:00-23:00 "reservas"
電話
ウェブサイト
GPS座標
39.31226,-0.31783
最終更新
2026年8月31日 08:46
