Miki Ramen, スイス、チューリッヒにある日本のラーメン店。
ミキラーメンは、チューリッヒのジールフェルト通りにある日本のラーメン店で、さまざまなラーメンを提供しています。メニューには、豚骨や担々麺などがあり、それぞれに卵、柔らかい肉、シャキシャキした野菜が添えられています。
この店は、IKOOの事業拡大から生まれ、スイスのドイツ語圏に日本料理を広める一助となりました。この事業により、この地域で本格的な日本料理が手に入りやすくなりました。
この店では、本格的なレシピで作られた伝統的な日本式ラーメンを提供しており、毎日店内でとるスープがすべての料理の中心です。食事客は、こうした定番料理への丁寧な調理と、新鮮な食材の質の高さを評価しています。
この店は予約を受け付けておらず、先着順です。混雑時には行列ができることがあるので、早めに訪れるか、比較的空いている時間を選ぶとよいでしょう。
この店は、麺やその他の食材を厳選した仕入れ先から調達し、本場の味を守っています。原材料へのこだわりが、毎回の訪問を本物の味体験にしてくれます。