Arnold's Country Kitchen, 米国テネシー州ナッシュビルにある家族経営のレストラン
アーノルズ・カントリー・キッチンは、ナッシュビルにある家族経営のレストランで、カフェテリア形式で南部の家庭料理を提供しています。食事をする人は、その日の肉料理と地元で採れた新鮮な野菜を見て回り、好みのものを選びます。
ジャック・アーノルドは1982年に、かつてシルバン・パーク・レストランがあった場所を改装してこのレストランを開きました。時が経つにつれて認められる料理の施設となり、2009年にジェームズ・ビアード賞を受賞しました。
このレストランは、南部の「ミート&スリー」の食事の伝統を体現しています。客は、毎日用意された選択肢から肉料理1品とサイドディッシュ3品を選びます。この食べ方は地元の食文化の中心であり、本場の郷土料理を求める人々を惹きつけています。
このレストランはダウンタウンにあり、徒歩でも車でも簡単にアクセスでき、近くに駐車場があります。料理の品揃えは開店直後が最も充実しているため、早めに到着するのがおすすめです。
このレストランは2023年に閉店を発表しましたが、感謝祭のイベントが成功した後に再開しました。ノース・ナッシュビルに2号店を出す計画は、地域への継続的な関わりとレストランの将来への取り組みを示しています。