Lotus of Siam, アメリカ、ラスベガスのタイ料理レストラン。
Lotus of Siamは、ラスベガスにあるタイ料理レストランで、伝統的な北タイ料理を専門とし、150以上の料理を提供しています。ココナッツミルクを使わずに、地域のカレーや辛い料理を中心にしています。
このレストランは1999年11月に、シェフのサイピン・チュティマと夫のビルによってコマーシャルセンターに設立されました。以来、ラスベガス各地に店舗を広げています。
このレストランでは、ハーブやスパイスを重視し、ココナッツミルクを使わない北タイの調理法を取り入れています。この手法が地域の料理の伝統を反映し、他のタイ料理レストランとは異なる味わいを生み出しています。
月曜から金曜の11:30から14:30までランチ、毎日17:30から22:00までディナーを提供しています。混雑時間を避けて訪れると、席を確保しやすくなります。
このレストランは、各地域から集めた300種類以上のワインを取り揃えています。ワインスペクテーター誌はこのセレクションを認め、タイ料理との優れたペアリングを賞賛しています。