Hobbitenango Eco Restaurante, Bar, Hotel, グアテマラのサン・バルトロメ・ミルパス・アルタスにあるレストラン
ホビテナンゴ・エコレストランは、山の中腹に位置するレストラン複合施設で、26の異なるダイニングエリアがあり、それぞれから周囲の火山と眼下のアンティグア市を望むことができます。施設は複数のレベルに広がり、風景に溶け込む独立した食事スペースを創り出しています。
この施設は、グアテマラ高地の環境保護を推進しながら、自然と調和した食事体験を創り出すという地元のイニシアチブから生まれました。このアプローチは、料理と土地の保護を事業の核として結び付けています。
このレストランは、伝統的なグアテマラ高地の料理をメニューに取り入れ、農業地域の近隣の農家から食材を調達しています。訪問者は、食事と土地とのつながりを反映した自然環境の中で、地元の食文化を体験します。
アクセスには急な山道を上る必要があるため、訪問者は現地で提供されるシャトルサービスを利用して安全に頂上まで到達することをお勧めします。スタッフが交通手段の手配を手伝い、訪問に最適な時期を計画するための案内を提供します。
ホビット風の3つのキャビンが山の景観に組み込まれており、インターネット接続なしで一晩滞在できます。このデジタル・ディスコネクトは、ゲストが意図的に自然の中で時間を楽しみ、日常のルーティンから離れることを促します。