The Skinny Pancake, バーリントンのウォーターフロントにあるクレープ店兼レストラン
ザ・スキニー・パンケーキは、シャンプレーン湖に面したウォーターフロントに位置するクレープレストランで、オープンキッチンから湖を望めます。メニューには甘いクレープとおいしいクレープのほか、バーガー、サラダ、ドリンクがあります。
このレストランは2003年にフードカートとして始まり、徐々にバーリントンの常設店舗になりました。時を経て、地元のダイニングシーンの定番となっています。
このレストランは、地域の農場や生産者から食材を仕入れています。このつながりがメニューに反映され、地域の食に対する考え方を示しています。
お客様はカウンターで注文し、屋内席または湖の景色を望む屋外のテーブルを選べます。アクセスが良く、手早い食事にもゆっくりした食事にも適しています。
このレストランでは、ビーガンやグルテンフリーのそば粉を含む、代替のバッターオプションを提供しています。さまざまな食事制限に対応しているため、多くの訪問者が利用しやすくなっています。