Le Penfret, フランス、コンカルノーのヴィル・クローズにあるシーフードレストラン&クレープリー
ル・パンフレはヴィル・クローズにあるレストランで、地元の漁港から直接仕入れたホタテ、ムール貝、ロブスターなどの新鮮なシーフードを提供しています。店内には2つのダイニングルームがあり、それぞれ35名と55名を収容できます。
このレストランは、14世紀以来コンカルノーの港を守ってきた要塞化された島、ヴィル・クローズの中世の城壁内に位置しています。この場所は、長い沿岸居住の歴史と現代の食事を結びつけています。
メニューは伝統的なブルターニュ料理を反映しており、シーフードと家庭製クレープが地域のレシピに従っています。訪問者は、地元の料理が海やこの地域の漁業の伝統と直接結びついている様子を味わうことができます。
営業時間は正午から午後10時まで。11月から3月までは短縮営業となります。席数に限りがあるため、混雑時は事前の予約をお勧めします。
内部は露出した石壁と古い暖炉が特徴で、沿岸環境の海洋性の性格を反映しています。これらの建築要素は、その場所の遺産との本物のつながりを空間に与えています。