Rajinder Da Dhaba, インドのニューデリー、サフダルジャンにあるパンジャブ料理店

ラジンダー・ダ・ダバは、インドのニューデリー、サフダルジャンにあるパンジャブ料理のレストランで、ベジタリアンとノンベジタリアンの両方の料理を伝統的なスタイルで提供しています。メニューにはタンドーリ料理のほか、さまざまなカレーがあり、料理のアプローチには地域ごとのスタイルが反映されています。

この店は1968年に、通行人に魚や卵の炒め物を提供する簡素な屋台として始まりました。時が経つにつれて、同じ家族の3世代にわたって本格的なレストランへと成長しました。

このレストランは、インド北部全域で見られる伝統的な道端の食堂を反映した、立ちテーブルを備えた本格的なダバのコンセプトを守っています。簡素な設えは、格式のあるサービスよりも共同での食事を重視しており、地元の人々が自然に集まって食事をする方法です。

このレストランは長時間営業しており、飛び込みの来店とオンラインでのデリバリー注文の両方に対応しています。サフダルジャンの立地はアクセスが良好ですが、食事時には混雑することが予想されます。

この店には、政治家やボリウッドの著名人が常連客として訪れます。パンジャブ料理が中心ですが、ラクナウ風料理や中華料理も提供しており、厨房がさまざまな地域の影響を融合させていることがわかります。

• 所在地: National Capital Region
• 住所: AB-14B, Nauroji Nagar Marg, opposite Safdarjung Enclave, New Delhi, Delhi 110029
• ウェブサイト: https://m.facebook.com/rajinderdadhaba
• GPS座標: 28.56560,77.19932
• 最終更新: 2026年8月30日 19:05