Noon Mirch, アメリカ、ウェブスターにあるインド料理店
ヌーンミルチはウェブスターにあるインド料理店で、インド各地の郷土料理を幅広く提供しています。カレーやビリヤニのバリエーション、ベジタリアン向けの料理など、さまざまな調理法の伝統が味わえます。
このレストランは1989年にモニカ・ナンダによって創業され、いくつかの場所を経て、2017年にウェブスターに落ち着きました。この歩みは、地域社会への長年にわたる貢献を反映しています。
店名はヒンディー語で「塩とコショウ」を意味し、伝統的なインドの調理法に由来しています。その調理法が、ここでの料理の作り方に今も影響を与えています。
このレストランは手頃な価格設定で、イベント向けのケータリングや自宅で楽しめるテイクアウトも提供しています。どのような場面でも、自分の都合に合わせて食事を楽しめるのがうれしいポイントです。
すべての料理は注文を受けてから調理されます。北インドの料理は乳製品をふんだんに使うのが特徴で、南インドの料理は辛さがかなり強いのが特徴です。この地域ごとの違いにより、選ぶ料理によって味がはっきりと変わります。