Casa Camolese, ブラジル、リオデジャネイロ南部地区のレストラン
カーザ・カモレーゼはリオデジャネイロ南部地区にあるレストランで、複数のフロアに分かれ、それぞれ異なる目的のエリアがあります。上の階には長いバーカウンター、中二階にはマイクロブルワリー、地下にはクラブがあり、さまざまな楽しみ方ができます。
この店は2017年にオープンし、レストランと醸造所を組み合わせた新しい飲食コンセプトを南部地区に紹介しました。地元の飲食シーンの発展に変化をもたらしました。
この場所は、食事をする人々とアーティストが地下の小さなクラブで生演奏を共有する集いの場となっています。週を通して、食事と文化イベントが融合する様子を体験できます。
店内は複数のフロアに分かれているため、階段やエリアごとの出入り口に注意が必要です。上の階から始めて、順に下へ降りながら各セクションを巡るのがよいでしょう。
中二階のマイクロブルワリーでは、その場で自分のビールを醸造しており、醸造プロセスと食事が直接結びついています。食事をしながら、実際にビールが作られる様子を見ることができます。