Vapiano, プラハ1地区にあるイタリア料理レストラン、チェコ共和国
ヴァピアーノはプラハ1にあるイタリア料理レストランで、オープンキッチンにはパスタ、ピザ、サラダの各ステーションがあり、すべて注文を受けてから調理されます。ダイニングルームにはテーブルの間にハーブの生きた植物が置かれ、その葉は料理に直接使われます。
ヴァピアーノは2002年にドイツでチェーンとして始まり、その後数年でヨーロッパやその他の地域に広がりました。プラハ1の店舗は、中央ヨーロッパへの拡大の一環としてオープンしました。
ヴァピアーノでは、ダイニングルームのテーブルの間にハーブの植物が生えており、ゲストはそれを見ることができます。名前自体は、人生をゆっくりとしたペースで楽しむというイタリアの言葉に由来しており、それがこの場所の自由で自己完結的なセッティングに反映されています。
到着したら、各ステーションで注文したものを記録するカードを受け取ります。支払いは帰るときに行います。列に並ぶ前に、まず全体を見て回ることをおすすめします。
ヴァピアーノのコンセプトは、創業者がイタリアでの休暇中に、ゆっくりと急がずに食事をするイタリアの流儀に触発されて開発されました。このチェーンのモットーは大まかに「ゆっくり生きる者は長く生きる」と訳され、そのまま名前につながっています。